 |
| via |
Γιορτάζουμε σήμερα!! Το μεγάλο μας κορίτσι, την Κωνσταντίνα μας!! Αλλά και τη γιαγιά μας τη Ντίνα, τη βαφτιστήρα μου κι ένα σωρό άλλους στο σόι! Να σας χαιρόμαστε! 🙂
Και μιας κι είναι μεγάλη μέρα η σημερινή, να σας κεράσω και κανένα χαρούμενο τρουφάκι!
Πήρα μια συνταγή που είχα και της άλλαξα τα φώτα, για να γίνει κατάλληλη για παιδάκια. Η αρχική συνταγή ήταν με καρύδια και ανθόνερο. Αντί για καρύδια έβαλα μπισκότο και αντί για ανθόνερο χυμό πορτοκάλι και γάλα. Το αποτέλεσμα, πολύ νόστιμο!! Αν σας αρέσουν κι εσάς τα τρουφάκια, εδώ είναι η συνταγή:
ΥΛΙΚΑ
500 gr τριμμένα μπισκότα (πτι-μπερ, digestive, μιράντα ή όποια άλλα θέλετε)
100 gr πολύ καλά τριμμένα φυστίκια Αιγίνης
125 gr κουβερτούρα
2 κουτ. σούπας κακάο
2 1/2 φλυτζ. ζάχαρη
ξύσμα από ένα πορτοκάλι ή/και 1-2 βανίλιες
1 1/2 φλυτζ. χυμό πορτοκαλιού
τρούφα σοκολάτας και χρωματιστή
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Στο multi αλέθουμε ξεχωριστά τα μπισκότα, τα φυστίκια (πολύ πολύ καλα, να μην υπάρχουν μεγάλα κομματάκια) και την κουβερτούρα. Τα βάζουμε όλα μαζί σε μεγάλο μπωλ και προσθέτουμε τη ζάχαρη, το κακάο, το ξύσμα πορτοκαλιού και, αν βάλουμε, και τις βανίλιες. Στη συνέχεια προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού σιγά σιγά στο μίγμα και ζυμώνουμε πολύ καλά, να γίνει μια μαλακή ζύμη, που να πλάθεται. Πλάθουμε τα τρουφάκια και τα βουτάμε στην τρούφα. Τα βάζουμε σε αντικολλητικό χαρτί ή σε κουτί στο ψυγείο και τα αφήνουμε να στεγνώσουν.
Έτοιμα!! 🙂 Με τη δοσολογία αυτή, βγαίνουν περίπου 50 τρουφάκια, ίσως και παραπάνω αν τα κάνουμε πιο μικρά.
Αυτά από εμένα!! Περιμένω τώρα να ξυπνήσουν τα ζουζούνια για να πάρουν τα δώρα τους! Μιλάω βέβαια στον πληθυντικό, γιατί πήρε “ντύου” δώρα η μαμά, έχουμε κι ένα μικρουλάκι που θέλει κι αυτό το κάτι τις του!! 😉 Εκπαιδευτικά λάπτοπ, γιατί θα πάμε και σχολείο από Σεπτέμβρη, να μάθουμε και κανένα γράμμα (λέμε τώρα!)… Και τραπεζάκι, για να απλώνουμε άφοβα τις ζωγραφιές μας, τις πλαστελίνες, τις μπογιές και τα βιβλία μας, μήπως και μείνει συγυρισμένο το γραφείο του μπαμπά (και καλά!)!!
Χρόνια πολλά σε όλους λοιπόν και να έχουμε ένα όμορφο απόγευμα!!
