Δεν είναι άλλο από το αγαπημένο μου βιβλίο συνταγών, τα “Σαρακοστιανά”. Πολλές φορές σας έχω παρουσιάσει συνταγές από αυτό. 

Είμαι σίγουρη ότι πάρα πολλοί από σας το γνωρίζετε το συγκεκριμένο βιβλίο, μιας και κυκλοφορεί εδώ και 29 χρόνια πια, έχοντας σημειώσει πολύ μεγάλη επιτυχία! Οι εικοσιεπτά εκδόσεις του, είναι η απόδειξη για αυτό!  

Εγώ μεγάλωσα με συνταγές από αυτό το βιβλίο, αφού το θυμάμαι στην κουζίνα της μαμάς μου, από τότε που θυμάμαι και τον εαυτό μου… Όταν λοιπόν άνοιξα το δικό μου σπίτι, ήταν αυτονόητο για μένα ότι θα το είχα μαζί μου. Το χρησιμοποιώ όλο το χρόνο, άσχετα αν είναι νηστεία ή όχι, γιατί έχει πολύ μεγάλη ποικιλία συνταγών, όλες τους είναι υγιεινές, πεντανόστιμες και εγγυόνται 100% επιτυχία κάθε φορά! 

Ένας ακόμα λόγος που σας το συνιστώ τόσο πολύ αυτό το βιβλίο είναι και γιατί έχω τυφλή εμπιστοσύνη στις συγγραφείς του! Ξέρω ότι η κάθε συνταγή είναι δοκιμασμένη ξανά και ξανά για να είναι σίγουρο ότι θα πετύχει, όχι μόνο από τα δικά τους πεπειραμένα χέρια σεφ, αλλά και από τα δικά μας, πιο απλοϊκά και συνήθως βιαστικά! Επίσης, κάθε συνταγή είναι διαμορφωμένη έτσι, ώστε να παίρνει ο οργανισμός μας όλες τις βασικές ουσίες που είναι απαραίτητες (πρωτεϊνες, σίδηρος, ασβέστιο), με το σωστό συνδυασμό των συστατικών. Έτσι μπορούμε να κάνουμε νηστεία με ασφάλεια για την υγεία μας, αλλά και να εισάγουμε σιγά σιγά και τα παιδάκια μας στην έννοια της νηστείας, αφού με σωστό τρόπο διατροφής και στη νηστεία μπορούν να προσλαμβάνουν όλες τις απαραίτητες θρεπτικές ουσίες που χρειάζονται! Και κάτι που προσωπικά εκτιμώ πολύ, είναι πως όλες οι συνταγές είναι βασισμένες στα παραδοσιακά ελληνικά προϊόντα, με πρωτότυπο τρόπο συνδυασμένα και παρουσιασμένα, ώστε να μαθαίνουμε ή να θυμόμαστε την υπέροχη παραδοσιακή κουζίνα μας, μεταφερμένη στο σήμερα.

Η καινούργια έκδοση των “Σαρακοστιανών” , που σήμερα σας δωρίζω, είναι ανανεωμένη, εμπλουτισμένη με νέες συνταγές, πεντανόστιμες και αυτές πρέπει να σας πω, καθώς τις δοκίμασα ήδη, όπως οι τυλιχτές αραβικές πίτες με γέμιση ρεβυθιού και η βελουτέ κολοκυθόσουπα με πράσο! Απλά μια απόλαυση! Αλλά φυσικά και με τις παλιές αγαπημένες μας συνταγές, που είναι πια αναπόσπαστο κομμάτι της εβδομαδιαίας μας κουζίνας, όπως τα γιαχνιστά καλαμαράκια, η κολοκυθόπιτα, οι ρεβυθοκεφτέδες και η ταραμοσαλάτα! Και φυσικά να μην ξεχάσω τα υπέροχα κέικ μήλου, σοκολάτας, καροτοκέικ, καθώς και τον πολίτικο χαλβά! 😉 

Λίγα λόγια για τις συγγραφείς: Η Γεωργία Κοφινά είναι συγγραφέας γαστρονομίας και καθηγήτρια σε σχολή τουριστικών επαγγελμάτων στο τμήμα μαγειρικής, με έντονη παρουσία στην ελληνική παραδοσιακή κουζίνα. Συνεργάζεται με το περιοδικό OLIVE που διευθύνει ο Ηλίας Μαμαλάκης, συμμετέχει σε τηλεοπτικές εκπομπές μαγειρικής, και σε διεθνή συνέδρια γαστρονομίας. ενώ έχει διαμορφώσει το μενού πολλών εστιατορίων της Αθήνας και της επαρχίας. 

 Η Μαριγούλα Κοκκίνου είναι η συν- συγγραφέας του βιβλίου «Σαρακοστιανά» και πρωτοπόρος στην πρώτη έκδοση του βιβλίου ως σύζυγος του Δημητρίου Κόκκινου, ιδιοκτήτη των εκδόσεων «Ακρίτας», από τις οποίες κυκλοφορούσε το βιβλίο από το 1986. Έμπειρη μαγείρισσα και μητέρα πολύτεκνης οικογένειας, έχει δώσει πολλές λύσεις στην οργάνωση της κουζίνας και μενού για επίσημα γεύματα και οικογενειακές συγκεντρώσεις. 

Η εικοστή έβδομη έκδοση του βιβλίου “Σαρακοστιανά” των  Γεωργίας Κοφινά και Μαριγούλας Κοκκίνου, κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Πορφύρα και μπορείτε να το βρείτε σε όλα τα βιβλιοπωλεία! 

Αν πάλι θέλετε να δοκιμάσετε την τύχη σας και να το κερδίσετε, δεν έχετε παρά να συμπληρώσετε την φόρμα που υπάρχει στο τέλος της ανάρτησης, ακολουθώντας τα εξής βήματα:

1. Like στη σελίδα μας στο Facebook.

2. Κοινοποίηση του διαγωνισμού στο Google+.

4. Γίνετe μέλη του ιστότοπού μας.

5. Σχόλιο στην ανάρτηση με ονοματεπώνυμο που κάνατε like στη σελίδα μας στο facebook και e-mail.

Λοιποί όροι διαγωνισμού:

– Ο διαγωνισμός θα διαρκέσει από τις 10/03/2015 έως τις 16/03/2015.

– Λαμβάνονται υπόψη για τη διενέργεια του διαγωνισμού μόνο οι έγκυρες συμμετοχές, δηλαδή όσες έχουν ακολουθήσει τα υποχρεωτικά βήματα, δηλαδή να αφήσετε έγκυρο σχόλιο με ονοματεπώνυμο και email και να γινετε μέλη του blog. Συμμετοχές με ελλιπή συμπλήρωση των προϋποθέσεων δεν θα λαμβάνονται υπόψη, ως άκυρες.

– Γίνονται δεκτές συμμετοχές μόνο από Ελλάδα.

– Η παράδοση του δώρου θα γίνει ταχυδρομικά και τα  έξοδα αποστολής βαρύνουν το δωροθέτη.

– Ο νικητής ή νικήτρια θα ειδοποιηθεί με e- mail και μήνυμα στη σελίδα του στο facebook. Αν περάσουν τρεις μέρες χωρίς να επικοινωνήσει μαζί μας, η κλήρωση θα επαναληφθεί για την ανάδειξη νέου νικητή.

Περιμένω λοιπόν τις συμμετοχές σας!! 

Καλή επιτυχία σε όλους!!

Σας φιλώ!